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Lavorazione prodotti ittici e preparati gastronomici |
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L'azienda Situata sulla costa del Mediterraneo a Mazara del Vallo l' industria ittica "Surgelati Mazara" di Li Vigni Francesco ha operato sempre con successo nella difficile ricerca e scelta delle materie prime. L' intera produzione, inizialmente ristretta ai soli prodotti del pescato locale, in seguito, per esigenze di mercato, è stata completata anche con selezionati prodotti di altra provenienza. L'azienda, in possesso di autorizzazione comunitaria n. 1147, pur avvalendosi della più avanzata tecnologia, conserva pienamente le tradizioni artigianali della trasformazione del pescato nel rispetto delle buone norme produttive. L'obiettivo primario del titolare è sempre stato la completa soddisfazione dei clienti: essere scelti ed apprezzati significa garantire efficienza, qualità, affidabilità ed immagine. Per raggiungere tali obiettivi primari la "Surgelati Mazara" ha ritenuto necessario attuare un sistema che garantisce lo standard di qualità ed igiene recependo pienamente il concetto di autocontrollo menzionato nel D.L. 531/92. Tradizione e innovazione tecnologica
Nel pieno rispetto delle nostre
convinzioni e delle tradizioni, solo i
migliori prodotti possono recare il nostro
marchio. La nostra qualità rimane inalterata
nel tempo pur mantenendo il passo
con il naturale progresso tecnologico in tutte le fasi di
lavorazione.-
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